Blu Rosè

Il Blu Rosè è un vino rosato prodotto da uve di Primitivo dei vigneti della Cantina Storica del Cardinale

Zona di produzione
Agro di Santeramo in Colle (BA). 489 m slm.

Uvaggio
Primitivo

Terreno
Tipici tratti geomorfologici del territorio carsico con substrato calcareo e affioramenti rocciosi.

Descrizione
Vino dal colore rosa tra il tenue ed accenni al corallo con sfumature violacee. Luminosissimo.

Delicato nei movimenti del calice per esserne un vino abbastanza consistente e coerente con l’aspetto e la tipologia.

Impatto olfattivo intenso con richiami alla vinosità su ritorni di frutta fresca a piccole bacche, fragolina di bosco e lampone. Floreale con sentori di rosa selvatica e viola di campo. Accenni ad erbe aromatiche spontanee.

Al palato è secco ma con richiami coerenti quanto all’olfatto. Ritorni di fragolina e mirtillo e melograno. Piacevole freschezza con acidità misurata con sensazioni di scorzetta di agrumi, pompelmo rosa che ne valorizza un leggero retrogusto amaricante.

L’alcol è misurato per bilanciare la freschezza e la sapidità.

Pronto ed equilibrato nel divenire armonico.